Home Landbau und Futterwirtschaft Biologische Tierhaltung Vom Hof zum Markt Fleisch und Wurst Bioland Produkte Online-Shop Impressum            Aktuelles Vom Hof zum Markt: Fleisch und Wurst Unmittelbar nach der Schlachtung werden die Schweine zerlegt und je nach Bedarf weiter verarbeitet: zu Rohwurst, Brühwurst, Räucherware oder Streichwurst. Ein Sonderfall ist die Ahle Wurst, die nach traditionellem nordhessischen Rezept gemacht wird: Sie enthält auch die "edlen Fleischteile" wie Schinken und Lachse und muss - ob geräuchert oder nicht - viele Wochen in der Kammer trocknen und reifen.     Wir vermarkten unser Fleisch und unsere Wurstwaren selbst auf den Wochenmärkten in Bovenden, Eschwege und Frankfurt. Termine und Standorte siehe unten. Auch in einigen Naturkostfachgeschäften ist unsere Wurst zu haben. Fragen Sie uns danach.   Bioland-Hof Meißner GmbH Betrieb Nr. 62787   Dieter Trampenau-Rutz Schwemme 4 37290 Meißner-Germerode

Telefon: 05657-7374 Mobil: 0152-09409857 Mail: d.trampenau-rutz@gmx.de www.bioland-hof-meissner.de   Nordhessische Ahle Wurst Hausmacher Wurstwaren Frischfleisch Frische Eier Vollkornbrot Steinofenbrot Wochenmärkte in Marktstände ansehen Bovenden   Freitag       13.00-18.00 Uhr Eschwege   Samstag       8.00-13.00 Uhr Frankfurt Konstablerwache                       Donnerstag 8.00-20.00 Uhr                       Samstag       8.00-17.00 Uhr